夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工中，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥或制藥廠煎煮中藥等，通用性極強。

  合肥小牛根據不同的用戶需求提供各種夾層鍋設備，其按外觀形式分有直立式和可傾式；按加熱形式分有蒸汽加熱式和導熱油電加熱式；按攪拌形式分不帶攪拌和帶攪拌，攪拌樣式可根據加工物料選用不同類型；按設備材質可分為304不銹鋼材質、316L不銹鋼材質和碳鋼形式。

• 直立式夾層鍋：

直立式夾層鍋有三條支腿，具有很好的穩定性，且有水平調節裝置，可以確保鍋體的水平放置。該鍋底部出料，較適用于飲料等流動性較好的物料在線連續生產。

• 可傾式夾層鍋：

可傾式夾層鍋可通過旋動鍋體一側的操作盤使鍋體緩慢傾斜，鍋體可向前或向后最大翻轉90度，出鍋干凈徹底且安全。該鍋較適用于不同物料批次生產。

• 蒸汽夾層鍋：

蒸汽夾層鍋以鍋爐蒸汽為熱源，適用于具有鍋爐蒸汽熱源的用戶。一定壓力的蒸汽通入夾層內，以使鍋內物料受熱。具有受熱面積大、傳熱效率高、加熱均勻、操作方便、易清洗等特點。出廠均配有壓力表、安全閥、疏水閥，確保設備的安全生產。

• 電加熱夾層鍋：

電加熱夾層鍋又稱為導熱油夾層鍋，較適用于無鍋爐蒸汽熱源的用戶，本鍋以380V（國外不同電壓可定制）電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，做有保溫層，對鍋內物料保溫的同時也對操作工人起著保護作用，以免不小心燙傷，配有獨立不銹鋼電控箱，控制加熱系統或攪拌系統（帶攪拌夾層鍋）的開停。

• 帶攪拌夾層鍋：

根據物料的特性可制作為錨式攪拌或刮壁式攪拌，轉速可根據用戶的需求制作為定速攪拌或變頻調速攪拌。

• 無攪拌夾層鍋：

無攪拌裝置，更節省成本，用于無需連續攪拌的場合。

  304不銹鋼夾層鍋應用最為廣泛，滿足食品級要求，若有更高要求或對于弱酸弱堿性的加工物料可采用316L不銹鋼制作。如從節約成本的角度考慮，也可將不與物料接觸的部分采用碳鋼制作。合肥小牛夾層鍋鍋體采用內外膽整體沖壓、旋壓成型無焊接、無衛生死角，根據用戶需求量身定制，性價比更高，歡迎咨詢！